SI ON ME COUPAIT LA LANGUE, POURRAIS-JE TOUJOURS SAVOURER MES REPAS ?
LA SALIVE, JOUE-T-ELLE UN RÔLE DANS LA PERCETION DES SAVEURS ?
Cette expérience nous permet de savoir si la salive joue un rôle dans la perception du goût. Pour cela il nous faudra environ une dizaine de personnes.
Produits nécessaires :
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sel dilué dans l'eau
Matériel requis :
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papier absorbant (un mouchoir à usage unique)
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gobelet
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coton tiges (à usage unique)
Question posée :
Sentez-vous la perception du goût plus fortement la première fois ou la deuxième fois ?
Ou de même manière ?
Protocole expérimental :
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dans un gobelet mettre de l'eau puis du sel et mélanger
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expliquer à la personne l'expérience avec la question posée
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demander à la personne de nettoyer sa langue avec un mouchoir et en aucun cas remettre la langue au palet ( il ne faut aucune salive sur la langue )
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prendre un coton tige le tremper dans le gobelet et le déposer partout sur la langue
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demander à la personne de remettre de la salive sur sa langue puis refaire la même opération
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demander la réponse
Hypothèse :
La salive fortifie la perception du goût
Résultats :
D'après nos résultats, 7 personnes sur 8 confiment sentir le goût du produit avec la salive, nous en concluons que la salive joue un rôle important dans la perception du goût, elle la fortifie.